128.137 tazze di caffè e bevande a base di latte vendute in un solo giorno: l’incredibile storia che ha appassionato l’Indonesia
Preparare più di 100.000 tazze tra caffè e bevande a base di latte in un solo giorno si può, ed è successo in Indonesia, lo scorso 2 luglio, quando i punti vendita FamilyMart hanno battuto tutti i record.
Duro lavoro di training, un team appassionato e tanta voglia di crederci: il record ha stupito anche i protagonisti stessi di questa incredibile storia che, inizialmente, avevano come obiettivo “solo” 75.000 tazze. Ma già alle 18.30 del pomeriggio erano state preparate 91.000 bevande, superando, così, ogni aspettativa.
La sfida si è svolta in 100 punti vendita FamilyMart, una rinomata catena di convenience store. Tutte le bevande sono state preparate utilizzando la macchina Saeco Idea Cappuccino. Per raggiungere questo traguardo il team di FamilyMart, con il supporto di Saeco, si è preparato costantemente per circa un mese, curando ogni dettaglio nei minimi particolari. Le macchine sono state controllate e ottimizzate con interventi specifici come la sostituzione di parti che potevano rompersi durante la preparazione, la diagnostica delle componenti, il controllo delle impostazioni delle bevande e la calibrazione del macinino preimpostato. Inoltre, i tecnici di FamilyMart sono stati formati tramite uno specifico training che ha fornito loro le competenze di base per la pulizia e la risoluzione dei problemi.
Il grande giorno il programma ha funzionato alla perfezione: 6 tecnici erano in standby in specifiche aree delimitate su una mappa a partire dalle 6.00 del mattino per visitare periodicamente i punti vendita, controllare regolarmente lo stato delle macchine e le componenti delle stesse che necessitavano di eventuali sostituzioni, oltre a controllare le unità di preparazione. Un tecnico, invece, era attivo nel centro assistenza.
Alle 23:59, presso il MURI (Indonesian Record Museum), il team di FamilyMart ha preparato il suo 128.127esimo caffè, tra la gioia e la stanchezza di tutto il team, superando ogni record.
Ottimo lavoro, Indonesia Team!
Le parole dei protagonisti al termine dell’evento:
